3 mici x 90g, 3 buc ceafă porc (300g), 1 buc piept de pui (100g), 2 buc pulpă de pui(200g), 2 buc cârnăciori proaspeți picanți de porc (200g), 2 buc cârnăciori afumați de porc (100g). Un total de 1170g carne în crud - 800g după gatire.
Cartofi proaspeți prăjiți în ulei de floarea soarelui 600 kg (crud) - 300 g după gatire. Brânză rasă 75g.
Salata de varză proaspătă 75 g, castraveți murați 75g.
3 sosuri x 50g la alegere.
Cantitate totală platou dupa gătire 1,5 kg.